В старой версии была кнопка Secureboot (или как-то подругому, не помню точно), она сносит код, телефон включается с заставкой о неверном софте, но потом запускается нормально, данные можно вытащить, а потом прошить.
Сейчас наверное эту кнопку переименовали в Recovery boot.