логично...срок исполнения заказа должен быть точно оговорен, если не укладывается в срок-должен согласовать продление с заказчиком, если нет-договор об оказании услуги расторгнут...и все
если сразу эти моменты оговорить-как правило не будет никаких заморочек.

ну и форс-мажоры тож учесть...землетрясение-наводнение-астероид

ну а что б не портить отношения в данном случае-надо принять это как плату за урок и заплатить обоим