Отвечу как столкнувшийся на личном опыте: дело в гарнитуре. сам пользуюсь i9000, к нему подошла только (!) гарнитура из комплекта S5380 (прошу заметить, не Android). Наушники от I9300 работают как у ТС. Закавыка в том, что 3 и 4 контакт на гарнтиурах заведены по разному, где-то GND на 4 контакте, а где-то на 3-м. Микрофоны присутствуют на всех гарнитурах кстати. И именно при нажатии на кнопку ответа (замыкается она на корпус) земля появляется там где надо.
PS замечено это было еще пару лет назад. когда искал гарнитуру для LG GT540, пришлось самому ваять, там земля на 3-м выводе.