Это может делать крякнутый софт, особенно утилиты всякие, которые всё время висят в памяти. Да в самом джейле может быть всё что угодно. Пользуюсь iphone 4 5.0.1 neverlock тоже с джейлом, и ничего подобного не наблюдал. Прошить бы его, и чистый поюзать. А джейл чем делался?