Ощущение поклевки и борющейся рибы с другой стороны не передаст никакой симулятор а вот опыт накопленный многоми рыбакими и т.д. перенять можно.
А общение с природой и заряд положительными эмоциями уж точно никак не передается.
Сам люблю и рыбачить и охотится, но только по-честному без сетей, капканов и т.п..