Собственно, пробовал сегодня прошить v4.0.1 на iPhone 4 v4.0 (выбор файла вручную) - получал ошибку 3194.

Ошибка эта растет оттого, что есть предположение, что таким образом Apple не желает разрешать пользователям лить "старые" прошивки.

Лечится это прописыванием нужного IP для хоста gs.apple.com (куда ломится iTunes) в файл "hosts", находящийся в папке "\%windir%\system32\drivers\etc"
добавляем в этот файл нижеследущую строку, затем перезапускаем iTunes
Но теперь после окончания прошивки мы получаем ошибку "1004" и тело остается в Recovery.

Для вытаскивания тела из Recovery используем утилиту "RecBot"
для Win или для Mac

Джаилбрейк и разлок дальше по вкусу.

p.s. Добавлю, что с подменой IP (с добавленной строкой в "hosts") iTunes нормально не работает (активация и прочее). Поэтому комментарим в файле эту строку знаком "#", когда не шьем тела.