Это так, но существует фраза: не бардак, а творческий беспорядок.
И возможно для него этот бардак по вашему - порядок.
Он знает где что лежит и знает что это у него есть. А это важно именно для него.

К сожалению кроме как ПХД тут ничего не поможет.

Второй момент который нужно определить для себя - это что важнее: порядок или мастер (соответственно прибыль, статус и т.д.)

Решением может быть и простой найм уборщицы с четким уведомлением обоих (мастера и уборщицы) - все что на полу можно и нужно выбрасывать!
Останется только бардак на полках и рабочем столе, но тут это уже регулярное внушение и помощь мастеру.