не помню, как с 2G, но с 3G помогает
Подключаете аппарат, запускает софтину quickpwn 2.25
Через 10 секунд она скажет, что вы подключили айфон в неправильном режиме и предложит, по-моему, нажать кнопку включения и домика в течении 10 секунд.
Вот тогда, возможно, аппарат и выйдет из режима восстановления, сохранив свои данные