Артур, ты б еще клипер ему посоветовал ))
сколько людей - столько мнений. из объектно-ориентированных - я бы Delphi посоветовал... там и прикладники достаточно просто реализуются, и базы данных с сиквелом и net функции
ну и бывший опыт в паскале ему пригодится