Снять обязательно.Иначе поплывет.Наклейки снимаю,нагревая строительным феном,ставя темпер примерно 100 градусов.Клей разжижается,и наклейка легко снимается,без повреждений,без деформаций.Ставить в обратном порядке.
Бутерброды подобные N93 снимаю изначально обе микросхемы,потом уже разделяю.Т.к. процы тонкие,того и гляди подложка отслоится.
После удаления компаунда вокруг микрухи делаю несколько проколов иглой под микросхему,это когда уже грею феном.Лью флюс побольше,что бы в проколы залился,и пошатываю бутерброд.Когда олово начинает из-под микросхемы вылазить,поддеваю пинцетом.