Все просто делаеш лунки на разной глубине, береш обычную удочку и мотыля. Если будет брать хороший окунь то больше ничего и не надо, если мелочь то оставляй для живцов. Во втором случае делай жерлицы, описание найдеш в любой книге и попробуй поймать хищника покрупнее.
Если получится неудачная рыбалка лучше не расстраиватся а попробовать еще раз, лучшего отдыха для себя я еще не нашел.