Обе камеры работают, фотографируют, файл сохраняется, превью изображения
присутствует, но открыть фотку ни средствами телефона (открывает пустой серый экран), ни средствами windows (формат не поддерживается) невозможно.
Только шил, больше ничего не делал, вообще не понимаю ничего...

Да, камеры обе, естественно, тоже поменял неоднократно.

Выложи фотку такую сюда. После чего он стал так фотографировать?
Есть вариант, что битая USERDATA во флеш или прошивка не совсем подходящая. остальные файлы сохраняет нормально? попробуй архив большой закинуть в телефон, затем считать его и распаковать.

Как минимум шьется хорошо, форматирование памяти тоже нормально проходит,
на флэшку тоже битые фотки сохраняет.
Вот фотка https://yadi.sk/d/0IYx3uk43F7ATG
Поставил с маркета cameramx, ровно то же.