Re: Вкусно "Жрать" :)
#5
Баклажаны - вещь полезная и вкусная, если правильно приготовить. Долго думала, как сделать так, чтоб и дети их ели. Придумала:
«Баклажановые лодочки»
Взять средние баклажаны, разрезать вдоль напополам, вынуть мякоть так, чтобы получились «лодочки» (оставив немного мякоти на кожице). Полученные лодочки опустить в кипящую соленую воду на 5-10 мин. (убрав с огня).
Мякоть баклажанов, репчатый лук и помидор нарезать кубиками.
Мясо (лучше свинину, но можно курицу или индейку) нарезать кубиками и немного обжарить на сковороде, затем добавить туда же овощи и обжарить все вместе (пассеровать до румяной корочки), добавив по вкусу соль и перец и чеснок.
Готовой смесью мяса и овощей заполнить «лодочки», сверху смазать тонким слоем майонеза и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку на 20 мин.
Очень вкусно!
П.С. Можно вместо мяса взять грибы.